Jiǔcéng Shān Lǜchá · new.thetea.app

Ang Jiǔcéng Shān Lǜchá (九层山绿茶, Jiǔcéng shān lǜchá) ay isang Intsik na tsaang berde mula sa kabundukan ng lalawigan ng Guizhou, na ginagawa sa bulubunduking Jiǔcéngshān sa Espesyal na Distrito ng Liuzhi ng Lungsod ng Liupanshui. Ang tsaa ay may natatanging terroir na “mababang latitud, mataas na altitud, at mababang insolasyon” (低纬度、高海拔、寡日照), mula 2017 ay protektado bilang produktong may heograpikong indikasyon ng PRC at ipinagmamalaki ang reputasyon bilang “malinis na tsaa” (干净茶), na dumaan sa mahigit 400 pagsusuri para sa residuong pestisidyo ayon sa pamantayan ng European Union.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan:

Uri: Tsaang berde (绿茶, lǜchá), hindi-na-fermentado. Ginagawa sa dalawang anyo: patag (扁形, biǎnxíng) at nakapulupot (卷曲形, juǎnqū xíng).
Kategorya: Mataas na bundok na tsaang berde ng Guizhou; rehiyonal na tsaang berde ng Tsina na may heograpikong indikasyon. Bahagi ng sistemang panlalawigang tatak na “Guìzhōu Lǜchá” (贵州绿茶, Guìzhōu Lǜchá).
Pinagmulan: Tsina, Lalawigan ng Guizhou (贵州省, Guìzhōu Shěng), Lungsod ng Liupanshui (六盘水市, Liùpánshuǐ Shì), Espesyal na Distrito ng Liuzhi (六枝特区, Liùzhī Tèqū). Ang sonang may heograpikong indikasyon ay sumasaklaw sa buong teritoryo ng Espesyal na Distrito ng Liuzhi.
Mga koordinadong heograpiko: Tinatayang 26°12′ H latitud, 105°28′ S longhitud (ang lugar ay nasa “gintong sinturon ng produksiyon ng tsaa” sa ika-26 na paralel ng hilagang latitud).

2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:

Kasaysayan: Ang pagtatanim ng tsaa sa kabundukang Jiǔcéngshān ay nag-ugat noong dekada 1960, nang itatag dito ang isang bukid para sa mga “edukadong kabataang ipinadala sa kanayunan” (知青农场, zhīqīng nóngchǎng), na naglatag ng batayan ng mga plantasyon ng tsaa. Sa nayon ng Bànpō Cūn (半坡村, Bànpō Cūn) ay may napanatiling mga ligaw na punong-tsaa na may edad sanlibong taon (千年古茶树), na nagpapatunay sa siglong lumang presensiya ng punong-tsaa sa rehiyong ito. Noong 2008 itinatag ang kompanyang “Liùzhī Tèqū Jiǔcéngshān Tǔchǎnpǐn Kāifā Yǒuxiàn Gōngsī” (六枝特区九层山土特产开发有限公司), na nagrehistro ng tatak na “Jiǔcéngshān” at sinimulan ang malawakang pagpapaunlad ng mga yamang tsaa ng rehiyon. Noong 2017 nakuha ng tsaa ang katayuang produktong may pambansang heograpikong indikasyon (国家地理标志保护产品). Noong 2024, ang seryeng “S9” ay nanalo ng gintong medalya sa isang pandaigdigang eksibisyon ng tsaa, at ang halaga ng tatak na “Jiǔcéngshān Chá” ay tinantiya sa 25.67 bilyong yuan.
Pangalan: Ang Jiǔcéngshān (九层山) — literal na “Bundok ng Siyam na Suson” (九 jiǔ — siyam; 层 céng — suson, patong; 山 shān — bundok). Ayon sa lokal na alamat, may humigit-kumulang isandaang taluktok sa kabundukan, na nakahanay nang patong-patong na tila isang toreng may maraming palapag — kaya nabuo ang makasagisag na pangalang “siyam na suson.” Ang Lǜchá (绿茶, lǜchá) ay tsaang berde.
Kahalagahang Pangkultura: Ang Jiǔcéng Shān Lǜchá ay naging simbolo ng muling pagsiglang ekonomiko at “lantay na pag-unlad” (绿色发展) ng Espesyal na Distrito ng Liuzhi — isang dating distrito ng pagmimina ng karbon na nagbago ng direksiyon tungo sa ekohikal na agrikultura at turismong pang-tsaa. Ang Espesyal na Distrito ng Liuzhi ay isang yunit administratibo na may natatanging katayuang “espesyal na distrito” (特区, tèqū), na nilikha noong dekada 1960 upang pamahalaan ang mga yamang karbon, at ngayo’y naging tanghalan ng tuloy-tuloy na pag-unlad. Aktibong itinataguyod ang produktong tsaa bilang bahagi ng estratehiya sa pagbawas ng kahirapan at paglikha ng trabaho sa mga bulubunduking lugar ng Guizhou. Sa loob ng Espesyal na Distrito ng Liuzhi, may pitong nayon na may plantasyong tsaa na ang bawat isa ay may lawak na mahigit sampung libong mu, at ang kabuuang lawak ng mga taniman ng tsaa ay lumampas sa 107,000 mu (higit 7,100 ektarya).

3. Paglalarawan sa Botanika at Hilaw na Materyales:

Barayti / Kultibar: Halos 60% ng taniman ay binubuo ng kultibar na Fúdǐng Dàbáichá (福鼎大白茶, Fúdǐng Dàbáichá) — isang partikular na maagang barayti (Camellia sinensis var. sinensis) na may maagang pagsulpot ng mga buko, mataas na nilalaman ng polyphenol, at angkop sa paggawa ng mabangong tsaang berdeng patag. Bukod dito, pinapalago rin ang mga lokal na barayti ng iba’t ibang populasyon (本地群体种, běndì qúntǐ zhǒng), kabilang ang malalaki at katamtamang dahon na may makakapal at malalaman na dahong mayaman sa pectins — mainam na hilaw na materyales para sa nakapulupot na tsaa sa istilong máo jiān (毛尖). May mahigit 300,000 punong-tsaa na sinauna at may edad na mahigit 100 taon sa rehiyong ito.
Pag-aani: Pangunahing ani — tagsibol, na may tugatog sa maagang tagsibol (明前, míngqián) para sa pinakamataas na uri. Pamantayan: purong buko — para sa seryeng T9; buko na may isang dahon — para sa de-kalidad na tsaa; buko na may dalawang dahon — para sa maramihang produksiyon.
Mga kinakailangan sa hilaw na materyales: Bata at pare-parehong materyal, walang magagaspang, sira o may sakit na dahon. Ang kalinisan ay pinatutunayan ng taunang pagsusuri para sa 481 uri ng residuong pestisidyo ayon sa pamantayan ng EU.

4. Terroir at mga Katangian ng Paglilinang:

Klima at anyong-lupa: Ang mga taniman ng tsaa ay nasa hangganan ng mga nayon ng Lángdài (郎岱镇, Lángdài Zhèn) at Zāngkē (牂牁镇, Zāngkē Zhèn) sa isang tipikal na sonang lambak-ilog na naiimpluwensiyahan ng mga tubig ng Ilog Zāngkē Jiāng (牂牁江). Katamtamang taunang temperatura — 14 °C, taunang dami ng ulan — mahigit 1200 mm. Mahigit 180 araw bawat taon ang maulap, ang nakakalat na liwanag ay bumubuo ng mahigit 70% ng kabuuang liwanag, ang pang-araw-araw na pagkakaiba ng temperatura ay lumampas sa 10 °C. Ang katamtamang taunang tagal ng sikat ng araw ay 1107 oras lamang, na mas mababa kaysa sa mga lalawigang nagtatanim ng tsaa sa silangan — ito ang salik na “mababang insolasyon” (寡日照, guǎ rìzhào) na nag-aambag sa pagtitipon ng amino acids at pagbuo ng malambot at matamis na lasa.
Altitud ng pagtubo: 1000–1500 m sa ibabaw ng antas ng dagat.
Lupa: Bahagyang asidikong dilaw na lupa (微酸性黄壤, wēi suānxìng huáng rǎng), pH 5.0–6.5, na may nilalamang organikong bagay ≥ 2%. Mayaman sa selenium, zinc at iba pang mga trace element. Ang kagubatan ay sumasakop sa 78.8%, walang polusyong pang-industriya. Ang suplay ng tubig ay mula sa Ilog Zāngkē Jiāng, na ang tubig ay sumusunod sa unang uri ng pambansang pamantayan sa kalidad.
Mga katangian ng paglilinang: Ang mataas na altitud ay nagpapabagal ng paglago ng punong-tsaa, na nag-aambag sa pagtitipon ng mga sustansiya sa mga batang supang. Ayon sa magagamit na datos, ang nilalaman ng amino acid sa hilaw na materyal sa tagsibol ay 3.5–5.0% (20% na mas mataas kaysa sa mga katumbas na nasa mababang altitud), at ang polyphenol ay mahigit 40%, na bumubuo ng katangiang “malamig na katangiang mataas na bundok” (高山冷韵, gāoshān lěngyùn). Ang mga taniman ng tsaa ay pinamamahalaan ayon sa ekolohikal na pamantayan: tanging pisikal na paraan (liwanag na patibong) lamang ang ginagamit para sa pagkontrol ng peste, ganap na ipinagbabawal ang kemikal na pestisidyo.

5. Teknolohiya ng Produksiyon:

Ang proseso ng produksiyon ng Jiǔcéng Shān Lǜchá ay sumasaklaw sa mga klasikong yugto ng paggawa ng tsaang berde na may mahalagang natatanging katangian — dalawang landas ng paghuhubog na nagtatakda sa panghuling uri ng produkto: patag o nakapulupot.

Pagpapawil (摊青, tānqīng): Ang mga sariwang dahon ay isinasalansan sa mga salaan na kawayan sa loob ng 4–10 oras hanggang mawala ang humigit-kumulang 25% ng halumigmig. Ang yugtong ito ay nagpapasimula ng paunang pagbuo ng mabangong mga sangkap.
Pagpapatigil ng “pagpatay ng luntian” (杀青, shāqīng): Pinoproseso sa isang umiikot na tambulang makina sa 180–240 °C. Ang mabilis na pag-ikot ng tambol ay tumitiyak ng pantay na pag-init at “pagsasara” ng luntiang kulay (锁翠, suǒcuì).
Pagpapulupot (揉捻, róuniǎn): Tagal ng 25–30 minuto; sa proseso ay lumalabas ang mga sangkap na pectic, na nagbibigay sa tsaa ng kapal at “katawan.”
Paghuhubog (做形, zuòxíng): Sa yugtong ito ay sumasanga ang teknolohiya:
- Patag na anyo (扁形, biǎnxíng): manwal o makinang pagpisa sa istilong “cuì yá” (翠芽, “esmeraldang buko”), na lumilikha ng patag at tuwid na dahon na kahawig ng Longjing;
- Nakapulupot na anyo (卷曲形, juǎnqū xíng): tradisyonal na manwal na paghuhubog, kinikilala bilang hindi materyal na pamanang pangkultura, na tumitiyak ng siksik at mahigpit na nakapulupot na mga pahabang tsaa.
Pagpapatuyo (干燥, gānzào): Isinasagawa sa 2–3 yugto hanggang maabot ang panghuling halumigmig na ≤ 7.0%.

Ang natatanging katangian ng produksiyon ay ang ganap na kalinisan ng prosesong ekolohikal: mula sa plantasyon hanggang sa pagpapakete, tanging mga pisikal na paraan ng proteksiyon ang ginagamit, at ang produkto ay taunang sumasailalim sa pagsusuri laban sa 481 tagapahiwatig na residuong pestisidyo ayon sa pamantayan ng European Union.

6. Katangiang Organoleptiko:

Hitsura ng tuyong dahon: Nakadepende sa anyo: ang patag na tsaa (lalo na ang seryeng “Míng Qián Cuì Yá”, 明前翠芽) — patag, tuwid, at pantay na dahong kulay esmeralda; ang nakapulupot na tsaa — siksik at mahigpit na pahabang dahon na may malinaw na bigat. Ang parehong uri ay pare-pareho at malinis.
Bango ng tuyong dahon: Pinong bango ng batang supang (嫩香, nèn xiāng) — para sa patag na uri; bango ng kastanyas (栗香, lì xiāng) — para sa nakapulupot. Sa mga halimbawang pangtagsibol ay may magaang na bulaklaking nota.
Bango ng pinaglagaan: Matagal at malinis: pinong kasariwaan sa pinakamataas na uri, malalim na tono ng kastanyas sa tsaang gawa sa nakapulupot na dahon. Ang bango sa pinalamig na tasa (冷杯留香, lěng bēi liú xiāng) ay tumatagal nang mahigit 10 minuto.
Lasa: Sariwa at maliwanag (鲜爽, xiānshuǎng), siksik at mayaman (醇厚, chúnhòu). Ang balanseng amino acids ay nagbibigay ng malinaw na tamis, ang polyphenols ay nagbibigay ng magaang na pagkasungit na mabilis na nagiging matamis na pait sa dulo (回甘, huígān). Ang mga polysaccharide ng tsaa ay lumilikha ng pakiramdam ng kapunuan ng lasa at malambot na pambalot.
Kulay ng pinaglagaan: Pinong luntian, maliwanag at malinaw (嫩绿明亮, nèn lǜ míngliàng) para sa pinakamataas na uri; dilaw-luntian at malinaw para sa maramihang tsaa.
Latak ng tsaa (tinimplahang dahon): Pinong dilaw-luntiang dahon, pantay at malambot, na may makakapal at malalamang buko. Sa mga dahon ng mga bukong nagtagal sa taglamig (越冬芽, yuèdōng yá) ay maaaring may bahagyang mapulang gilid — isang katangiang natural na tanda.

7. Komposisyong Kemikal:

Mga polyphenol (茶多酚, chá duōfēn): ≥ 14.5% (ayon sa ilang pinagkunan — hanggang 40% sa panahong tugatog). Pangunahing binubuo ng mga catechin na nagbibigay ng aktibidad na antioxidant. Kapansin-pansin na ang nilalaman ng polyphenol ay 15% na mas mataas kaysa sa karaniwang mga tsaang berde mula sa kapatagan.
Mga amino acid (氨基酸, ānjīsuān): 3.5–5.0%, kabilang ang L-theanine. Ang mataas na nilalaman ay resulta ng mataas na altitud at mababang insolasyon.
Katasan ng tubig (水浸出物, shuǐ jìnchū wù): ≥ 42%, na nagpapahiwatig ng labis na mayamang profile ng lasa at mataas na kakayahang mailabas ang sangkap.
Mga alkaloid: Caffeine, theobromine, theophylline — sa karaniwang konsentrasyong para sa tsaang berde.
Selenium (硒, xī): Organikong selenium sa makabuluhang dami — natatanging katangiang geokemikal ng mga lupa sa rehiyon.
Mga bitamina: C (sa sariwang dahon), grupo ng B, K.
Mga mineral: Zinc, potasyum, mangganeso at iba pang mga trace element.
Mga mahahalagang langis: Bumubuo ng profile ng bango ng kastanyas at bulaklak, na partikular na malinaw dahil sa mabagal na paglago sa mataas na bundok.

8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:

Mataas na aktibidad na antioxidant: Ang polyphenol complex, na pinalakas ng organikong selenium, ay nagbibigay ng mas mataas na bisa sa pag-neutralisa ng mga free radical — ayon sa datos, 20% na mas mataas kaysa sa karaniwang antas ng tsaang berde.
Suporta sa metabolismo ng taba: Ang mga catechin (lalo na ang EGCG) ay pumipigil sa pagsipsip ng taba, at ang mataas na nilalaman ng katas sa tubig (≥ 42%) ay nagpapalakas ng metabolikong epekto sa regular na pag-inom.
Pagprotekta sa puso: Ang kumbinasyon ng organikong selenium at polyphenols ay tumutulong sa pagprotekta sa sistemang cardiovascular at pagpapanatili ng pagkalastiko ng mga ugat.
Banayad na tonikong epekto: Ang caffeine kasama ng L-theanine ay nagbibigay ng pantay na tono nang walang biglaang pagtaas — isang kalagayan ng malinaw na pokus.
Suporta sa panunaw: Ang mga polyphenol at pectic na sangkap ay may magandang epekto sa paggana ng gastrointestinal tract.
Pagpapalakas ng imyunidad: Ang kumplikadong bitamina, mineral at bioactive polyphenols ay sumusuporta sa mga panlaban ng katawan.

9. Pagtitimpla:

Temperatura ng tubig: 80–85 °C (para sa pinakamataas na uri ng seryeng T9 — 75 °C). Inirerekomenda na pakuluan ang tubig at hayaan itong lumamig nang humigit-kumulang 2 minuto.
Dami ng tsaa: 3 g bawat 150 ml na tubig (proporsiyong 1:50).
Kagamitan: Basong tasa (玻璃杯, bōli bēi) — para sa pagmamasid sa hugis ng tsaa at pagbukadkad ng dahon; puting porselanang gaiwan (白瓷盖碗, báicí gàiwǎn) — para sa pagtutok ng bango.
Proseso:
1. Painitin ang kagamitan gamit ang mainit na tubig.
2. Ang inirerekomendang paraan ng pagtitimpla ay “ibabaw na pagbuhos” (上投法, shàngtóu fǎ): punuin muna ang tasa ng tubig, saka dahan-dahang ilagay ang tsaa sa ibabaw.
3. Unang sabaw: ibabad ng 30 segundo.
4. Isalin ang pinaglagaan o simulan ang pag-inom.
5. Kasunod na mga sabaw: dagdagan ang oras ng pagbabad ng 10–15 segundo.
6. Ang tsaa ay tumatagal ng 3–4 na buong sabaw.

10. Pag-iimbak:

Mahigpit na pakete na may ganap na proteksiyon laban sa liwanag, kahalumigmigan at kung anong amoy.
Pinakamainam na temperatura: 0–5 °C (refrigerador). Bago buksan, kailangang hayaan ang tsaa sa temperatura ng silid sa loob ng saradong pakete upang maiwasan ang pagkondensa.
Buhay ng istante — 24 buwan sa ilalim ng tamang kondisyon ng pag-iimbak. Pagkatapos mabuksan, inirerekomendang gamitin ang tsaa sa lalong madaling panahon upang mapanatili ang bango at kasariwaan.
Mga kaaway ng tsaa: kahalumigmigan, direktang liwanag, kung anong amoy, mataas na temperatura.

Dapat tandaan na ang tsaang berde na may mataas na nilalaman ng polyphenol ay hindi inirerekomendang inumin nang walang laman ang tiyan, sapagkat ang mga tannin ay maaaring makairita sa mauhog na lamad ng tiyan. Ang pinakamainam na oras ay isang oras pagkatapos kumain. Ang inirerekomendang pang-araw-araw na dami ay hindi hihigit sa 600 ml. Kapag umiinom ng mga gamot (lalo na ang mga pandagdag na bakal at antibiotics), panatilihin ang pagitan na hindi bababa sa isang oras sa pagitan ng pag-inom ng gamot at pag-inom ng tsaa.

11. Presyo at mga Palsipikado:

Kategorya ng presyo: Ang seryeng T9 (特级, tèjí), purong buko — mahigit 1000 yuan bawat jin (500 g), sa tingian ay 400–600 yuan bawat 100 g. De-kalidad na tsaang berde na “buko na may isang dahon” — 50–100 yuan bawat jin (isa ito sa pinakanaaabot na tsaang berde sa mataas na bundok ng Guizhou, na nauugnay sa malawakang produksiyon). Ang maramihang tsaa ay mas mura.
Mga salik ng presyo: Panahon ng pag-aani (ang maagang tagsibol ay mas mahal), uri ng hilaw na materyal, anyo (ang patag ay mas mahal kaysa sa nakapulupot), pagpasa sa sertipikasyong European.
Paano maiiwasan ang palsipikado:
- Ibinili ang tsaa na may kumpirmasyon ng katayuang heograpikong indikasyon — markang “九层山茶” na may kaukulang tandang.
- Bigyang-pansin ang kalinisan at pagkapareho ng dahon: ang patag na tsaa ay dapat na pantay at kulay esmeralda, ang nakapulupot ay siksik at may bigat.
- Suriin ang bango: matibay, malinis, walang amoy ng pagkakulob o kung anong kemikal na nota.
- Suriin ang pinaglagaan: dapat itong maging malinaw, na may maliwanag na luntiang kulay.
- Humiling ng sertipiko ng kalidad — ang produktong may tatak ay dumadaan sa pagsusuri sa residuong pestisidyo ayon sa pamantayan ng EU.

12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:

Ang pangalang “Bundok ng Siyam na Suson” ay patulang naglalarawan sa lokal na tanawin: kapag nakatayo sa mataas na lugar, makikita ang humigit-kumulang isandaang taluktok na patungo sa malayo nang patong-patong, tulad ng mga baytang ng isang malaking hagdanan.
Sa nayon ng Bànpō Cūn (半坡村) ay matatagpuan ang isang grupo ng mga sinaunang punong-tsaa na may edad mahigit sanlibong taon, kabilang ang mga halimbawang kinilala ng mga eksperto bilang “pinaka karapat-dapat i-rekomendang mga sinaunang punong-tsaa ng Guizhou” (贵州最具推介价值古茶树).
Ang Jiǔcéngshān tea ay isa sa iilang Intsik na tsaang berde na sistematikong dumaraan sa pagsusuri ayon sa pamantayan ng EU (481 tagapahiwatig ng residuong pestisidyo), na ginagawa itong pamantayan ng konseptong “malinis na tsaa” (干净茶) sa sistema ng branding ng tsaa ng Guizhou.
Ang Espesyal na Distrito ng Liuzhi ay ang tanging rehiyong administratibo sa Tsina na may katayuang “espesyal na distrito” (特区) na nanatili mula noong panahon ng pagmimina ng karbon noong dekada 1960. Ang paglipat mula sa karbon patungo sa tsaa ay isang makasagisag at tunay na transpormasyon ng ekonomiyang rehiyonal.
Ang halaga ng tatak na “Jiǔcéngshān Chá” noong 2024 ay umabot sa 25.67 bilyong yuan — isang kahanga-hangang tagumpay para sa isang rehiyonal na tsaa na ilang dekada pa lamang ang nakalilipas ay halos di-kilala sa labas ng Guizhou.

13. Paghahambing sa Ibang mga Tsaang Berde:

Dūyún Máojiān (都匀毛尖, Dūyún Máojiān): Ang pinakatanyag na tsaang berde ng Guizhou, na kabilang sa sampung klasikong tsaa ng Tsina. Ginagawa sa Prepekturang Nagsasarili ng Qiandongnan para sa mga Bouyei at Miao mula sa lokal na maliliit na dahon na barayti. Kung ihahambing sa Jiǔcéng Shān Lǜchá, ang Dūyún Máojiān ay may mas pinong bango, manipis na anyong karayom, at maselan na profile ng umami. Ang Jiǔcéng Shān ay mas siksik, mayaman at “mabigat” sa katawan.
Méitán Cuìyá (湄潭翠芽, Méitán Cuìyá): Isa pang nangungunang tsaang berde ng Guizhou na patag ang anyo, na ginagawa sa kondado ng Méitán. Sa hitsura at istilo, ito ang pinakamalapit sa patag na anyo ng Jiǔcéng Shān Lǜchá, gayunpaman, tumutubo ito sa mas mababang altitud (600–900 m), na nagbibigay ng mas malambot ngunit di-gaanong “malamig” na profile ng lasa.
Xīhú Lóngjǐng (西湖龙井, Xīhú Lóngjǐng): Ang klasikong patag na tsaang berde mula sa Zhejiang. Ang patag na anyo ng Jiǔcéng Shān Lǜchá ay biswal na kahawig ng Longjing, ngunit naiiba dahil sa mas malinaw na bango ng kastanyas, mas malaking kapal ng katawan, at natatanging “lamig ng mataas na bundok” na hindi karaniwan sa Longjing na mula sa kapatagan.
Shuǐchéng Chūnchá (水城春茶, Shuǐchéng Chūnchá): Tsaang berde ng karatig na distrito ng Shuǐchéng sa ilalim ng iisang Lungsod ng Liupanshui. Magkatulad ang terroir at profile ng altitud, ngunit ang Jiǔcéngshān ay naiiba sa mas malawak na kontrol na ekolohikal at sa pagkakaroon ng mga sinaunang punong-tsaa sa batayan ng pondo ng henetika ng populasyong tsaa.
Fènggāng Fùxīn Fùxī Chá (凤冈富锌富硒茶, Fènggāng Fùxīn Fùxī Chá): Tsaang berde mula sa kondado ng Fenggang (lalawigan ng Guizhou), na mayaman din sa zinc at selenium at may katayuang heograpikong indikasyon. Kung ihahambing sa Jiǔcéng Shān, ang tsaa ng Fenggang ay tumutubo sa bahagyang mas mababang altitud, may mas pinong at maselan na profile ng lasa, samantalang ang Jiǔcéng Shān ay nananaig sa kapal ng katawan at lalim ng bango ng kastanyas.

Sa konklusyon:

Ang Jiǔcéng Shān Lǜchá ay isa sa mga pinakatingkad na kinatawan ng bagong henerasyon ng mataas na bundok na tsaang berde ng Guizhou, na pinagsasama ang mga likas na yamang may daang taon nang edad at mga modernong pamantayang ekolohikal. Ang “mababang latitud, mataas na altitud, at mababang insolasyon” — ang tatluhang ito ng mga salik na terroir — ay nagkakaloob sa tsaa ng pambihirang kumbinasyon ng siksik at mayamang katawan at malambot na tamis na dulot ng amino acid, at ang walang kompromisong kontrol sa kalinisan ng produksiyon ay ginagawa itong pamantayan ng “malinis na tsaa” ng Guizhou. Sulit na subukan ang tsaang ito para sa mga nagpapahalaga sa mayaman at buong-katawang tsaang berde na may malinaw na katangiang mineral at nais tuklasin ang yaman ng tsaa sa timog-kanlurang Tsina sa labas ng klasikong kanon.