Yīng Hóng 1 Hào

Ang Yīng Hóng 1 Hào ay isa sa mga unang piling uri ng puno ng tsaa na pinarami para sa produksyon ng pulang tsaa sa subtropikal na kondisyon ng Lalawigan ng Guangdong. Aprubado noong 1987 bilang pambansang uri ng Tsina, kabilang ito sa pamilya ng Yīngdé Hóngchá (英德红茶, Yīngdé Hóngchá) — mga pulang tsaa mula sa lungsod-kondado ng Yīngdé, na mula noong 1960s ay kabilang sa tatlong pinakamalaking pulang tsaa ng Tsina kasama ang Diān Hóng at Qímén Hóng Chá.

1. Klasipikasyon at Pinagmulan:

• Uri: Pulang tsaa (红茶, hóngchá), ganap na na-ferment (antas ng oksidasyon ~95–100%). Sa klasipikasyong Europeo — itim na tsaa.
• Kategorya: Pulang tsaa ng Lalawigan ng Guangdong, pangkat ng Yīngdé Hóngchá (英德红茶, Yīngdé Hóngchá). Pambansang uri ng puno ng tsaa (国家级茶树良种, guójiā jí cháshù liángzhǒng), numero ng rehistrasyon GS13017–1987.
• Pinagmulan: Tsina, Lalawigan ng Guangdong (广东省, Guǎngdōng Shěng), antas-panglungsod na distrito ng Qīngyuǎn (清远市, Qīngyuǎn Shì), lungsod-kondado ng Yīngdé (英德市, Yīngdé Shì). Nililinang din sa Zhànjiāng (湛江, Zhànjiāng) sa loob ng Guangdong, at may maliit na eksperimental na pagtatanim sa mga lalawigan ng Fújiàn (福建), Húnán (湖南) at Sìchuān (四川).
• Heograpikong mga koordinado: Humigit-kumulang 24°10′ H lat., 113°25′ S long. (rehiyon ng Yīngdé).

2. Kasaysayan at Kahalagahang Pangkultura:

• Kasaysayan: Sinimulan ang seleksiyon ng Yīng Hóng 1 Hào noong 1959 (ayon sa ilang datos — noong 1958) sa Pananaliksik ng Tsaa ng Lalawigan ng Guangdong (广东省农业科学院茶叶研究所, Guǎngdōng Shěng Nóngyè Kēxuéyuàn Cháyè Yánjiūsuǒ), na matatagpuan sa Yīngdé. Ang panimulang materyal ay mga sampol ng Assam na uri ng puno ng tsaa (Camellia sinensis var. assamica). Sa pamamagitan ng indibidwal na seleksiyon (单株育种法, dānzhū yùzhǒng fǎ) mula sa populasyon ng halamang Assam, isang maaasahang klon ang napili, na sa loob ng halos tatlong dekada ay sumailalim sa mga pagsubok sa bukid at produksiyon. Noong 1987, opisyal na inaprubahan ang uri ng Pambansang Komite sa Pagsusuri ng Uri ng Pananim (全国农作物品种审定委员会) at nakatanggap ng katayuan bilang pambansang uri.

  Ang konteksto ng paglikha sa Yīng Hóng 1 Hào ay lubos na nauugnay sa kasaysayan ng pulang tsaa ng Yīngdé sa kabuuan. Noong 1956, dinala sa rehiyong ito ang mga binhi ng malalaking-dahong uri mula sa Yúnnán, at noong 1959, unang nalikha ang iniluluwas na pulang tsaa, na mabilis na nakamit ang pandaigdigang pagkilala. Ang programa ng seleksiyon ng Instituto ng Tsaa ay naglalayong lumikha ng mga rehiyonal na mataas ang ani at inangkop na klon na mainam para sa lokal na terroir. Ang Yīng Hóng 1 Hào ang isa sa mga unang bunga ng gawaing ito — nakatatandang «kapatid» sa serye ng mga uri ng Yīng Hóng, ang pinakatanyag sa mga ito ay ang Yīng Hóng 9 Hào (英红9号), na pinili noong 1961 mula sa parehong populasyon ng Yúnnán.

• Pangalan:

  • «Yīng Hóng» (英红) — pinaikling Yīng Dé Hóng Chá (英德红茶), nangangahulugang «pulang tsaa mula sa Yīngdé».
  • «1 Hào» (1号) — bilang ng pagkakasunod-sunod ng uri sa programa ng seleksiyon ng Instituto ng Tsaa.

• Kahalagahang pangkultura: May mahalagang lugar ang Yīng Hóng 1 Hào sa kasaysayan ng pagtatatag ng industriya ng tsaa ng Guangdong. Bagaman sa komersyal na katanyagan ay nahuhuli ito sa Yīng Hóng 9 Hào, ang uring ito mismo ang naging isa sa mga tagapagpasimula, na nagpatunay ng posibilidad na makakuha ng mataas na kalidad na pulang tsaa mula sa malalaking-dahong hilaw na materyal sa subtropikong kondisyon ng Timog Tsina. Ang Yīngdé, salamat sa mga uring ito, ay nakatanggap noong 2008 ng parangal na titulong «Inang-bayan ng Pulang Tsaa ng Tsina» (中国红茶之乡), at noong 2020 ang Yīng Dé Hóng Chá ay kasama sa unang Talaan ng Pinoprotektahang Heograpikong Indikasyon ng Tsina-Europa.

3. Botanikal na Paglalarawan at Hilaw na Materyal:

• Uri / Kultibar: Yīng Hóng 1 Hào (英红1号, yīng hóng 1 hào) — klonal (vegetatively propagated) na uri, na hinango mula sa Assam na uri (Camellia sinensis var. assamica) sa pamamagitan ng indibidwal na seleksiyon. Diploid (2n).

  • Uri ng puno: Puno (乔木型, qiáomù xíng), malalaking dahon (大叶类, dàyè lèi), maagang nahihinog (早生种, zǎoshēng zhǒng).
  • Gawi (habit): Mataas ang halaman, kumakalat ang korona (开张, kāizhāng), maayos na nakatayo ang pangunahing puno, katamtaman ang pagsanga. Ang mga dahon ay nakalagay nang pahiga o paitaas.
  • Dahon: Eliptiko, malalaki, matingkad na luntian, may malinaw na kintab. Ang talim ng dahon ay matambok, patag sa paayong aksis, may kumakaway na gilid at unti-unting tumatalas na dulo. Matatalim ang mga ngipin, malalim. Makapal ang dahon, malambot.
  • Mga usbong at supang: Dilaw-berde ang kulay, katamtaman ang pagkapuno ng balahibo. Ang bigat ng 100 usbong sa pamantayang «isang usbong at tatlong dahon» ay 134.0 g — mataas na indikasyon ng lakas ng mga supang.
  • Bulaklak: Korona na may diyametrong humigit-kumulang 3.0 cm, 7 talulot, obaryo may katamtamang balahibo, estilo ay may tatlong hati.

• Pag-aani: Dahil sa maagang paghinog, ang mga supang ay umaabot sa pamantayang «isang usbong at tatlong dahon» sa huling bahagi ng Marso – unang bahagi ng Abril. Ang mga bagong supang ay nagbibigay ng 6–7 alon ng paglaki bawat taon, kaya’t may ani mula tagsibol hanggang taglagas. Pangunahing ani — sa tagsibol (Marso–Abril), karagdagang ani — sa tag-araw at taglagas.

• Pamantayan sa pag-aani: Para sa pinakamataas na grado — isang usbong at isa hanggang dalawang batang dahon; para sa karaniwang batch — isang usbong at dalawa hanggang tatlong dahon; para sa pulang dinikdik na tsaa — mas matandang supang.

• Mga kinakailangan sa hilaw na materyal: Malusog, hindi nasirang dahon na walang palatandaan ng sakit. Ang uri ay madaling kapitan ng atake ng kulisap (螨类, mǎn lèi), kaya kailangan ang kontrol sa panahon ng paglaki.

4. Terroir at mga Katangian ng Pagpapalago:

• Rehiyon ng Yīngdé: Matatagpuan sa pinagtagpuan ng Kabundukan ng Timog Tsina (Nánlíng, 南岭) at Kapatagan ng Guangdong, sa hilagang bahagi ng lalawigan. Ang kalupaan ay maburol, may maraming ilog at batis; kabilang ang lugar sa batis ng Ilog Běijiāng (北江). Ang Yīngdé ay may tipikal na karst na tanawin.
• Altitud ng pagtatanim: Ang mga taniman ng tsaa ay nasa altitud mula 100 hanggang 500 m sa ibabaw ng antas ng dagat. Ilang piling hardin — hanggang 600 m at mas mataas pa.
• Lupa: Karaniwang matabang pulang lupa (pulang lateritic na lupa) na may mahinang asidong reaksiyon (pH 4.5–5.5), maluwag na estruktura at mataas na nilalaman ng organikong bagay. Mayaman ang lupa sa mga elementong mineral, na kapaki-pakinabang para sa malalaking-dahong uri.
• Klima: Subtropikal na monsoon. Katamtamang taunang temperatura 20–22°C, taunang dami ng ulan 1800–2000 mm, relatibong halumigmig ng hangin 78–82%. Sapat na sinag ng araw, banayad ang taglamig. Matatagpuan halos sa latitud ng Tropiko ng Kanser — sa tinatawag na «sinturon ng pabango» (花香地带), sa parehong latitud tulad ng mga lugar ng tsaa ng India at Sri Lanka.
• Mga katangian ng pagpapalago: Ang uri ng Yīng Hóng 1 Hào ay may mataas na ani — hanggang 350 kg ng tuyong tsaa bawat mǔ (667 m²). Maayos ang pag-uugat ng mga pinagputulan. Gayunpaman, mahina ang pagtitiis ng mga batang halaman sa hamog na nagyelo (tumagal hanggang −3°C) at sa tagtuyot, na naglilimita sa pagkalat ng uri sa hilaga. Inirerekomendang densidad ng pagtatanim — dalawang hanay (30,000–45,000 halaman/ha) o iisang hanay (10,000–15,000 halaman/ha) na may mga punong panlilim para mapabuti ang mikroklima.

5. Teknolohiya ng Produksiyon:

Ang teknolohiya ng paggawa ng Yīng Hóng 1 Hào ay sumusunod sa klasikong proseso ng pulang tsaa-gōngfu (工夫红茶, gōngfu hóngchá), at maaari ring gamitin para sa pulang dinikdik na tsaa (红碎茶, hóng suì chá).

• Pag-aani (采摘, cǎizhāi): Mano o mekanikal na pag-aani ng mga supang na ayon sa itinakdang pamantayan.
• Pagpapalanta (萎凋, wěidiāo): Ang sariwang dahon ay inilalatag nang manipis sa mga espesyal na patungan o sa mga silid na may kontroladong bentilasyon. Ang proseso ay tumatagal ng 12–18 oras (minsan mas mahaba), hanggang bumaba ang nilalaman ng halumigmig sa halos 60–65%. Maaaring isagawa sa labas (pagpapalanta sa araw) o sa lilim. Sa yugtong ito, nagsisimula ang pagbuo ng aroma.
• Pag-ikot / Pagmimikpik (揉捻, róuniǎn): Ang mga pinalantang dahon ay pinoproseso sa mga roller (揉捻机), sinisira ang pader ng selula para mailabas ang mga ensaym at simulan ang oksidasyon. Para sa pulang dinikdik na tsaa, maaaring gamitin ang paraang CTC (pagdurog-pag-ikot-pagbalot).
• Pagsasabog/Oksidasyon (发酵, fājiào): Ang mga inikot na dahon ay inihahanay sa mga silid ng pagsasabog sa temperaturang 25–30°C at halumigmig na 80–90%. Tagal — 4–6 na oras. Sa panahon ng oksidasyon, ang mga katekin ay nagiging theaflavins at thearubigins, na bumubuo ng katangiang pulang kulay ng sabaw, matamis na malt na lasa at masalimuot na aroma.
• Pagpapatuyo (烘干, hōnggān): Ang tsaa ay pinatutuyo sa mataas na temperatura (100–120°C) upang ihinto ang pagsasabog at mapababa ang halumigmig sa 4–6%. Karaniwang ginagamit ang dalawang-yugtong pagpapatuyo: una — mabilis na pag-aayos, ikalawa — karagdagang pagpapatuyo sa mas banayad na kondisyon.
• Pag-uuri (分级, fēnjí): Ang natapos na tsaa ay sinasala at hinahati ayon sa laki at kalidad sa mga grado: dahon na tsaa (FOP), dinikdik (FBOP), fanning at dust.

6. Mga Katangiang Organoleptiko:

• Hitsura ng tuyong dahon: Para sa dahon na tsaa — mahigpit na inikot, pantay na mga pahabang hugis na may magkakatulad na estruktura, kulay mula matingkad na kayumanggi hanggang itim, na may makintab na ningning (乌润, wūrùn). Ang ginintuang tip ay makikita sa matataas na grado. Para sa dinikdik na tsaa — pantay-pantay, masinsin na mga granula na may mamantikang kintab.
• Aroma ng tuyong dahon: Mayaman, matamis, na may malinaw na nota ng malt, pinatuyong prutas (prun, aprikot), pulot. Sa likod nito — tsokolate, pampalasa at pinong bulaklak na mga tono. Mataas at matalim ang aroma (香气高锐, xiāngqì gāoruì).
• Aroma ng sabaw: Pumapalibot, mainit, may nangingibabaw na malt-pulot na tono at salid ng pinatuyong prutas, caramel, pampalasa. Matatag — nananatili kahit sa lumalamig na sabaw.
• Lasa: Buong katawan, mayaman, makinis (velvety). Malinaw na tamis (甜润, tián rùn), katamtamang astringency. Mababasa sa lasa ang mga nota ng pinatuyong prutas, pulot, malt, tsokolate. Mahaba ang aftertaste, may bumabalik na tamis (回甘, huígān). Ang dinikdik na tsaa ay nagbibigay ng mas malakas at masiglang sabaw — sa pormat na ito lubusang naipapakita ng Yīng Hóng 1 Hào ang potensyal nito.
• Kulay ng sabaw: Mula amber-pula hanggang pulang-kayumanggi, mayaman, malinaw, may malinaw na «gintong singsing» (金圈, jīn quān) sa gilid ng tasa — tandang mataas na nilalaman ng theaflavins.
• Ildo ng tsaa (pinigang dahon): Buo ang mga dahon, matatag at nababanat, pantay na mapulang-kayumanggi na may tansong tono. Ganap na bumubuka ang mga usbong, nananatiling malambot.

7. Komposisyong Kemikal:

Ang biyokemikal na profile ng Yīng Hóng 1 Hào ay natutukoy ng kanyang malalaking-dahong Assam na kalikasan, na may mataas na nilalaman ng ekstraktibong sangkap.

• Polyphenols: Ang nilalaman ng tsaa polyphenols sa hilaw na materyal ng tagsibol (isang usbong at dalawang dahon) ay humigit-kumulang 42.2% — napakataas na indikasyon, na lumalampas sa karamihan ng maliliit na dahong uri. Ang pangunahing anyo sa handa nang tsaa — theaflavins (0.8–1.2%) at thearubigins (8–12%), na responsable sa kulay, astringency at aktibidad na antioxidant. Nilalaman ng catechin — humigit-kumulang 13.4%.
• Amino acids: Kabuuang nilalaman — humigit-kumulang 2.2%, kabilang ang L-theanine, glutamic acid at iba pa. Ang L-theanine ay nagbibigay ng lambot ng lasa at epektong pampakalma, na binabalanse ang stimulant na epekto ng caffeine.
• Alkaloids: Caffeine (mga sangkap na tulad ng caffeine) — humigit-kumulang 4.1%, theobromine at theophylline sa mas maliit na dami. Ang may tubig na ekstrakto ay humigit-kumulang ~38.2%.
• Mga Esenyal na langis at aromatikong sangkap: Ipinakita ng mga pag-aaral na sa aromatikong profile ng mga pulang tsaa mula sa Yīngdé, nangingibabaw ang mga alkohol (geraniol, linalool, citronellol), ester at aldehydes — kabuuang higit sa 50 natukoy na sangkap. Ang mga alkohol ang bumubuo ng pinakamalaking bahagi, na katangian ng seryeng Yīng Hóng.
• Mga Bitamina: C, grupo B (B₁, B₂, B₆), E, K, PP.
• Mga Mineral: Potassium, manganese, magnesium, iron, fluorine, zinc, selenium, copper.

8. Mga Kapaki-pakinabang na Katangian:

• Epektong Pampalakas: Ang mataas na nilalaman ng caffeine at L-theanine ay nagbibigay ng banayad ngunit matatag na stimulasyon — sigla nang walang matinding pagkabalisa, pagpapabuti ng konsentrasyon at kognitibong tungkulin.
• Proteksyong Antioxidant: Ang theaflavins at thearubigins ay malalakas na antioxidant, na nagne-neutralize ng mga libreng radikal, nagpapabagal ng oksidatibong stress at proseso ng pagtanda ng selula.
• Suporta sa sistemang cardiovascular: Ang polyphenols ay tumutulong na mapababa ang antas ng LDL-kolesterol, palakasin ang elastisidad ng pader ng daluyan ng dugo at gawing normal ang presyon ng dugo sa regular at katamtamang pag-inom.
• Pagpapabuti ng panunaw: Pinasisigla ng pulang tsaa ang peristalsis, tumutulong sa pagtatago ng mga ensaym ng panunaw. May banayad na epektong pampainit sa tiyan (养胃, yǎng wèi).
• Epektong Pampainit: Ang ganap na na-ferment na tsaa ay may malinaw na terminong epekto, pinapabuti ang daloy ng dugo sa paligid — mainam para sa malamig na panahon.
• Mga katangiang Antibakterial: Ang polyphenols at tannins ay nagpapakita ng aktibidad na bactericidal, na pinipigilan ang paglaki ng mga pathogen na mikroorganismo sa bibig at gastrointestinal tract.
• Pagpapalakas ng imyunidad: Ang kombinasyon ng bitamina, mineral at bioaktibong sangkap ay sumusuporta sa pangkalahatang resistensya ng katawan.

9. Pagtitimpla:

• Temperatura ng tubig: 90–95°C. Para sa pinakamataas na grado (isang usbong) maaaring 85–90°C.

• Dami ng tsaa: 3–5 g bawat 150 ml ng tubig (paraan ng pagbubuhos); 3–4 g bawat 250–300 ml (paraan ng Europeo).

• Kasiyahan: Porselanang gàiwǎn (盖碗, gàiwǎn), luwad na teapot mula sa Yíxīng luwad (宜兴紫砂壶, Yíxīng zǐshā hú) o salamin/porselanang teapot. Mainam ang gàiwǎn para sa pagsusuri ng aroma; ang Yíxīng teapot ay angkop para sa araw-araw na pagtitimpla, na binibigyang-diin ang lambot ng lasa.

• Proseso:

  1. Painitin ang kagamitan sa kumukulong tubig, alisin ang tubig.
  2. Ilagay ang tsaa at hayaang «magising» sa nainitang kagamitan sa loob ng 15–20 segundo.
  3. Buusan ng tubig at agad na alisin ang unang serbesa (paghuhugas, 洗茶, xǐ chá) — ito ay nagpapasariwa ng dahon at nag-aalis ng alikabok.
  4. Ikalawang buhos: buhusan ng tubig at hayaang tumimpla ng 10–15 segundo.
  5. Ibuhos ang sabaw sa mga tasa sa pamamagitan ng salaan.
  6. Mga susunod na buhos: dagdagan ang oras ng 5–10 segundo bawat ulit. Ang tsaa ay tumatagal ng 5–7 lubos na buhos.

  Paraang Europeo: 3–4 g bawat teapot na 300 ml, pagtimpla ng 3–5 minuto. Tumatagal ng 2–3 pagtimpla.

10. Pag-iimbak:

Ang Yīng Hóng 1 Hào ay ganap na na-ferment na tsaa, na hindi nangangailangan ng pag-iimbak sa ref. Pangunahing tuntunin:

• Lalagyan: Hermetiko, hindi napapasukan ng liwanag na sisidlan — lata, paketeng may foil na may zipper-lock o seramikong sisidlan na may masikip na takip.
• Kondisyon: Tuyo, malamig na lugar (hindi hihigit sa 25°C), malayo sa direktang sinag ng araw, pinagmumulan ng init at malalakas na amoy. Relatibong halumigmig — hindi hihigit sa 60%.
• Tagal ng imbak: Sa tamang kondisyon — 2–3 taon. Pinakamatingkad ang aroma sa unang 12–18 buwan pagkatapos ng produksiyon.
• Mga kaaway ng tsaa: Halumigmig, liwanag, mataas na temperatura, banyagang amoy, oxygen.

11. Presyo at mga Palsipikasyon:

• Kategorya ng presyo: Ang Yīng Hóng 1 Hào ay kabilang sa gitnang presyong bahagi ng mga pulang tsaa. Ang karaniwang grado ay makukuha mula 50 hanggang 100 yuan bawat 500 g, ang mataas na kalidad na batch mula sa ani ng tagsibol — mula 200 yuan pataas. Ang halaga ay mas mababa kaysa sa Yīng Hóng 9 Hào, na ang mga piling grado (金毫, jīn háo — «Gintong balahibo») ay umaabot ng ilang libong yuan bawat jīn. Mga salik na nakaaapekto sa presyo: panahon ng ani, pamantayan ng dahon, reputasyon ng sakahan, paraan ng pagpoproseso.

• Paano maiiwasan ang palsipikasyon:

  • Bumili sa mapagkakatiwalaang nagbebenta: Mga espesyalisadong tindahan ng tsaa na may sertipiko ng pinagmulan o direkta mula sa mga sakahan sa rehiyon ng Yīngdé.
  • Suriin ang hitsura: Ang mga dahon ng tsaa ay dapat pantay, mahigpit na inikot, na may mamantikang kintab. Sirang-sira, maalikabok o di-pantay na dahon — palatandaan ng mababang kalidad.
  • Siyasatin ang aroma: Ang tuyong dahon ay dapat may malinis, mayamang matamis-malt na aroma na walang maasim, maasim o kemikal na nota.
  • Suriin ang sabaw: Ang kulay ay dapat pula, matingkad at malinaw, na may «gintong singsing». Malabo o mapurol na sabaw — palatandaan ng di-dekalidad na hilaw na materyal o paglabag sa teknolohiya.
  • Mag-ingat sa labis na mababang presyo: Ang di-makatuwirang murang halaga para sa inaangking pinakamataas na grado ng Yīng Hóng 1 Hào — senyales ng posibleng pagpapalit ng isang pangunahing uri.

12. Mga Kawili-wiling Katotohanan:

• Pinagmulang Assam: Hindi tulad ng Yīng Hóng 9 Hào, na hinango mula sa Yúnnán malalaking-dahong populasyon (sa esensya — ang parehong anyong Assam, ngunit dinala sa pamamagitan ng Yúnnán), ang Yīng Hóng 1 Hào ay tuwirang nakuha mula sa materyal na Assam. Ginagawa nitong isa sa iilang pambansang uri ng Tsina na may direktang pinagmulang Assam.
• Mataas na produktibidad: Ani hanggang 350 kg ng tuyong tsaa bawat mǔ (humigit-kumulang 5250 kg/ha) — isa sa pinakamataas na indikasyon sa mga uri para sa pulang tsaa, na nagpasiya sa kahalagahan nito para sa malawakang produksiyon ng iniluluwas na pulang tsaa noong 1960–1980s.
• Latitud ng Tropiko ng Kanser: Ang Yīngdé ay matatagpuan halos sa linya ng Tropiko ng Kanser — sa parehong latitud tulad ng mga tanyag na plantasyon ng Assam (India) at Kandy (Sri Lanka), na lumilikha ng katulad na klimatikong kondisyon para sa malalaking-dahong uri.
• Pulang tsaa na sumakop sa Europa: Ang Yīng Dé Hóng Chá, kabilang ang tsaa mula sa uri ng Yīng Hóng 1 Hào, mula noong 1960s ay iniluluwas sa mahigit 70 bansa, tumanggap ng gintong medalya sa mga internasyonal na eksibisyon at ibinibigay para sa mga pagtanggap sa Palasyo ng Buckingham.
• «Nakatatandang kapatid»: Bagaman naging bituin ng serye ang Yīng Hóng 9 Hào, ang Yīng Hóng 1 Hào ay naaprubahan bilang pambansang uri nang mas maaga, nauna nang isang taon sa №9 (1987 laban sa 1988), at sa mahigpit na kahulugan ay ang «panganay» ng programa ng seleksiyon ng Instituto ng Tsaa ng Guangdong.

13. Paghahambing sa Ibang Pulang Tsaa:

• Yīng Hóng 9 Hào (英红9号, Yīng Hóng 9 Hào): Pinakamalapit na «kamag-anak». Ang Yīng Hóng 9 Hào ay hinango mula sa Yúnnán malalaking-dahong populasyon, may mas makapangyarihang tulad-punong gawi, bahagyang mas malaking dahon. Sa lasa ng №9 — mas maraming astringency at mayamang pulot-prutas na tamis; ang №1 — mas banayad, elegante, na may mas malinaw na bulaklak na tono. Ang №9 ay mas mahal at mas malawak na kalat sa merkado.
• Diān Hóng Gōngfu (滇红工夫, Diān Hóng Gōngfu): Pulang tsaa mula sa Yúnnán mula sa malalaking-dahong uri. Katulad sa uri ng hilaw na materyal at kabuuan ng katawan ng sabaw, ngunit may mas matingkad na pulot-paminta na nota at katangiang «Yúnnán» na katawan. Ang Yīng Hóng 1 Hào ay karaniwang mas magaan at mas malinis sa lasa.
• Qímén Hóng Chá (祁门红茶, Qímén Hóngchá): Maliit na dahong uri mula sa Lalawigan ng Ānhuī, kilala sa pinong «orkidyang» aroma (祁门香). Panimulang naiiba sa Yīng Hóng 1 Hào sa uri ng hilaw na materyal at estilo: ang Kímén — delikado, may alak-prutas; ang Yīng Hóng — makapangyarihan, malt-matang.
• Zhèngshān Xiǎozhǒng (正山小种, Zhèngshān Xiǎozhǒng): Pulang tsaa mula sa Fújiàn na may katangiang usok ng pino (sa tradisyonal na bersiyon) o mga prutas-bulaklak na nota (sa modernong bersiyon). Malaki ang pagkakaiba sa estilo — ang Xiǎozhǒng ay nabubuo sa maliit na dahong uri at natatanging teknolohiya ng usok na pagpapalanta.

Sa pagtatapos:

Ang Yīng Hóng 1 Hào ay isang matibay, may katangiang pulang tsaa na may seryosong kasaysayan ng lahi at nagpapahayag na profile ng lasa. Pinagsasama nito ang lakas ng malalaking-dahong hilaw na materyal ng Assam sa kagandahan ng terroir ng Guangdong, nag-aalok ng mayamang malt-pulot na sabaw na may mahusay na estruktura at kaaya-ayang bumabalik na tamis. Ang tsaa na ito ay angkop sa mga taong pinahahalagahan ang mga pulang tsaa na may katawan at katangian, ngunit naghahanap ng mas abot-kaya at banayad na alternatibo sa tanyag na Yīng Hóng 9 Hào. Para sa mga baguhan sa mundo ng pulang tsaa ng Tsina, ang Yīng Hóng 1 Hào ay maaaring maging magandang panimulang punto — tapat, malinaw at mapagbigay, ito ay panatag na nagpapakita kung bakit ang mga pulang tsaa mula sa Timog Tsina ay karapat-dapat sa pandaigdigang pagkilala.